De door het vuur gebeeldhouwde Auvergne, met zijn vier vulkaangebergten: de keten van de Puys (80 vulkanen), de Monts Dore, de Monts du Cantal en de vulkanische Velay, is een ware geologische tentoonstelling in de buitenlucht.

De Puy de Sancy is hiervan de hoogste met 1885 meter, de meest bekende is de Puy de Dome

De vulkanen maken deel uit van het Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne.   In de Auvergne ontspringen ook de grootste rivieren van Frankrijk. Loire, Allier en Dordogne hebben er hun bronnen op de hoogste vlaktes en stromen door diepe uitgescheurde kloven. Een bijzonder onderdeel van het vulkaanlandschap van de Auvergne is de Cantal met de Monts du Cantal en het Cézallierplateau. Deze streek vertoont een wirwar van onregelmatige rotsformaties, waar rivierbeddingen zich in alle richtingen voortbewegen tussen weideglooiingen, naaldwouden, bergkammen en hoogvlaktes. De bodem is er zeer vruchtbaar. Die vruchtbare gronden worden gebruikt als weiland,waar grote runderkuddes grazen. Ze worden geteeld om hun vlees, maar vooral om hun alombekende Cantalkaas.